В наличии: 11
Арт.: 561
716 руб./шт
В наличии: 1
Арт.: 563
50 руб./шт
В наличии: 1
Арт.: 34157
5 900 руб./шт
Арт.: 32519
55 900 руб./шт
Арт.: 32519
снято с продажи
Арт.: 32519
89 000 руб./шт
Арт.: 32519
снято с продажи
Арт.: 37521
480 000 руб.
Арт.: 37520
27 200 руб.
Арт.: 37519
33 680 руб.
Арт.: 37518
24 870 руб.
Арт.: 37508
4 620 руб./шт
Арт.: 37507
5 600 руб.
Арт.: 37541
800 руб./шт
Арт.: 37537
3 770 руб./шт
Арт.: 32514
3 000 руб./шт
Арт.: 32354
4 940 руб.
Арт.: 10022
3 800 руб.
Арт.: 86344
10 100 руб.
Арт.: 86343
7 800 руб.
При копчении под воздействием дыма пища приобретает золотистый оттенок, неповторимый аромат и вкус. В коптильнях обрабатывают мясо, птицу, рыбу, некоторые виды сыров, фруктов и овощей. Такие продукты дольше хранятся за счет бактериостатических веществ, которые выделяются при тлении древесины.
Коптильня представляет собой металлический короб с решеткой или крючками, а также поддоном для стекания жира и отсеком для щепы. Современные модели различаются конструктивно, в том числе по способу нагрева, вариантам укладки продукта, количеству уровней. Существуют как домашние приборы, например, совмещенные с мангалом, так и профессиональные модели большой емкости.
